【ブラウンオニオンのスープ発売いたします】

10月に入りました

神無月　全国の神様が出雲の国へ集まる月ですね　

今ごろあちらこちらの神様は、出雲の国へ向かっておられるのでしょうか、、、想像するとちょっと笑ってしまいます☺️

お月様も美しい季節　5日後には中秋の名月を迎えます🌕　

そんな中、ブラウンオニオンのスープが出来上がってきました

収穫から半年間低音熟成させたたまねぎ200Kgが30 Kgになるまで、半日かけてじっくりとバターで炒めます

決して焦がさないように！ 根気が要ります！

やがて飴色になりしっかりと甘みと香りが出てきてから鶏のブイヨンでのばし、濃厚な味わいに仕上げたブイヨンタイプのスープです

アレンジメニューとして、薄切りのバゲット🥖を浮かべパルミジャーノチーズ🧀をふりかけ、オーブンで焼いたら簡単オニオングラタンスープの出来上がりです！

おためしあれ🧅