旬の京野菜を原料に、保存料・着色料・化学調味料・無添加にこだわって作っているスープです。
高温で熱殺菌をかけておりますので、常温で1年間保存可能です。
非常時の備蓄食料にもご利用ください。

保井　治の経歴
■1959年　富山県で生まれる
■1978年　京都ロイヤルホテル入社　宴会・フレンチレストラン担当
■1984年　スイス・ベルンの老舗レストランCASINO BERNにて研鑽を積む
https://www.casinobern.ch/en/home/
■1986年　京都ロイヤルホテル復職
■1989年　サクラフーズ株式会社立ち上げ
　今までの経験を活かして、全国のホテル・レストラン・結婚式場などにスープ・ソース等を製造販売　
　同時に1日一組限定レストラン「仏蘭西料理やすヰ」開業　※オーナーシェフ
■2008年　中国・北京　Pangu 7 Star Hotel Beijing内・京都懐石「花伝」※顧問
https://youtu.be/PsK7cQ-2Bx4
■2012年　中国・上海　フレンチレストラン「TheDoor」※顧問　その後閉店
■2016年　香港・中環　京都懐石「Thirty-eight」※顧問 　その後閉店
■2018年　「京のすうぷ屋さん」開業
現在に至る

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