昨日今日と寒さが少し緩んだ京都です。

そんな中、ほうれん草のスープが出来上がってまいりました。

年中手に入るほうれん草ですが、旬は秋から冬で、この時期のほうれん草が最も美味しく栄養価も高いです。そんな寒い時期に育ったほうれん草を、甘味が強くミネラル豊富なピンク色の根元部分もしっかり使ってポタージュスープに仕上げました。

冬野菜シリーズ最後の商品となるほうれん草のスープ。

まだまだ寒さは続きますので、スープでほっこりと温まってください。

本日の百万遍さんの手づくり市にもお持ちしております。