【えんどう豆のスープ出来あがりました】

5月もあと2日。日差しも風もいよいよ夏の気配がしてきました。その前に雨の季節がありますが、それも自然界には必要なことです。

さて初夏のかおりの野菜といえばえんどう豆。

お待たせいたしました。えんどう豆のスープの出来あがりです。一袋に約100粒ほど使って濃厚なポタージュスープに仕上げています。

お楽しみ期間の少ないえんどう豆。暑い日には冷製で召し上がっても美味しいですよ。

＊しっかり熟したうすいえんどう(えんどう豆)を使っております。時々おへその黒い部分が少し残っている場合がありますが、それはえんどう豆が熟している証です。品質には問題ございません。

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