立春は過ぎましたが、寒さはまだまだ続きます。

そんな寒さの中、凍らぬよう糖度をあげ、みずみずしく育った白菜と、自家製パンチェッタ(生のベーコン)を使ったスープが出来あがりました。

温かいスープを飲みながら春を待ちましょう。