新型コロナウイルス感染拡防止のため「6月6日(土)梅小路公園手づくり市」「6月14日(日)くらわんか五六市」「6月23日(火)粋な逸品マルシェinゼスト」「7月12日(日)くらわんか五六市」は中止となりました

ブログ

2019/09/18 22:44


ひょうたんのような形の、南米原産のバターナッツ。不思議なことに、植物分類上は西洋カボチャではなく、日本カボチャの種類だそうです。


キレイなオレンジ色の果肉。煮てもあまり美味しくないのですが、繊維も少なく粘りのある果肉はポタージュにぴったりです。

昨年はタイミングが合わず作れなかったので、2年振りのバターナッツ南瓜です。




京都市北区大宮南箱ノ井町18-3 ※実店舗での販売はいたしておりません
TEL: 075-494-1620
FAX: 075-494-1621
E-mail:kyosoup@gmail.com