弊社のスープはグッドネーチャーステーション1階 MARKET店舗内にてお買い求めいただけます ※四条河原町高島屋京都店南隣
クロネコヤマト全国一律
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ブログ

2018/07/14 11:14


ドルチェヘブン? はてさて、そんなcoolなロックバンドがいたっけなぁ〜〜と、私たち世代は思ってしまいますが、まさかの「とうもろこし」の品種だそうです。今回はそのドルチェヘブンを使って、定番のポタージュすうぷを作りました。この時だけに登場する「とうもろこし剥き器」を使い、芯から実をはずし、玉ねぎと炒め、鶏の出汁で煮込みます。この時、とうもろこしのひげを少し入れると香りがよくなります。柔らかくなったら裏ごしをして、ホワイトソースと合わせスープに仕上げます。ちょっと茶色のひげの粒が残ってしまいましたが、ご愛嬌ということで、気にせず飲み干してください!

京のすうぷ屋さん
京都市北区大宮南箱ノ井町18-3 ※実店舗での販売はいたしておりません
TEL: 075-494-1620
FAX: 075-494-1621
E-mail:kyosoup@gmail.com